특징
- 유기/무농약 재배로 생산된 쌀입니다.
- 쌀은 크게 멥쌀과 찹쌀로 나뉘는데, 우리가 매일 먹는 멥쌀밥은 기(氣)를 보하며 속을 데워주고, 근육과 뼈를 튼튼하게 하며, 오장 기운을 고르게 하여 안색이 좋아지게 하는 성질을 갖고 있습니다.
재배환경
- 오리나 우렁이가 김을 매거나, 직접 손으로 김을 맵니다.
- 메뚜기 , 가재와 붕어가 살아있는 생태계가 보존된 논에서 재배한 쌀 입니다.
- 제초제나 살충제의 주요 성분인 다이옥신, 아트라진, 아미톨, 엔도살판, DDT, 핵사크로로 벤젠 등 유해 화학물질로부터 안전하며, 메뚜기, 가재, 붕어가 함께 공생하는, 생태계가 잘 보존된 논에서 재배한 쌀입니다.
도정에 따른 쌀 종류
보관방법
♦옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 주세요.
♦생태유아공동체의 쌀은 시중의 일반 쌀과 수분함량에 차이가 있습니다.
일반적으로 유통되는 쌀의 경우 대개 수분함량이 13~15%지만, 생태유아공동체의 쌀은 저온 보관을 통해 수매당시의 수분함량 16%가 공급될 때까지 거의 그대로 유지되고 있습니다.
♦무덥고 습한 여름철에는 쌀벌레가 쉽게 생기고 곰팡이가 발생할 수 있으니 냉장보관해 주시고, 부득이 상온 보관할 경우에는 개봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하시기 바랍니다.
♦마늘이나 숯, 사과를 함께 넣어두면 습기와 벌레를 막아줍니다.
* 이럴 때 쌀이 상할 수 있으니 주의해 주세요.
남은 쌀 위에 새 쌀을 부어 보관할 때
물 묻은 그릇이나 젖은 손의 물기가 쌀에 묻을 때
습도가 높고 통풍이 되지 않는 곳에 보관할 때(곰팡이 주의)
냉장고나 가스레인지 옆에 보관할 때(곰팡이 주의)
쌀 한 톨에 담긴 가치
- 생태유아공동체 쌀을 먹는다는 것은 우리쌀을 지키고, 생명이 살아 있는 논을 지키는 일입니다.
- 밥 한 공기에는 벼 3포기, 쌀 3000~4000톨이 담겨 있습니다. 한 사람이 매일 밥을 먹으면 1년에 생명이 살아 있는 논 165㎡를 보전할 수 있습니다.
- 논은 물방개, 물자라 등 300종이 넘는 수서생물의 서식처입니다. 뿐만 아니라 홍수 조절(36억 톤, 춘천댐 저수량의 24배), 지하수 함양(157억 5000톤, 소양강댐의 8.3배), 대기 정화(1227만 8000톤), 수질 정화(19억 4000만 톤) 효과를 지니고 있습니다.
[멥쌀등급제 안내]
- 생태유아공동체의 쌀은 쌀 포장지의 표기사항에 ‘미검사’, '등외' 로 표기하고 있습니다.
- 등급으로 인해 버려지는 쌀을 만들지 않고, 작은 소농가들이 친환경 농사를 유지 할 수 있게 하고 농민의 땀방울에 차등을 두지 않기 위함입니다.
- 등급 표시가 특,상 등이 아닌 '등외'인 이유는 쌀이 시중 쌀보다 품질이 좋지 않아서가 아니라 다품종이 혼합 되어있기에 "등외' 표시됨을 알려 드립니다. 개별 농가의 쌀을 검사하면 대부분 "특등급"으로 나옵니다.
- 공동체 생산자들이 생산하는 쌀의 가치를 귀하게 여겨 주시고 이에 함께 하여 주시면 감사하겠습니다.
- 함께 짓고 먹어서 특별한 생태유아공동체의 "쌀", 많은 이용 바랍니다.
물품기본정보
| 품명 | 맵쌀 / 밀키퀸 |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 | 10kg, 5kg, 2kg, 1kg |
| 생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 | 국산 |
| 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 | 전남 진도 / 산들바람공동체 |
| 도정일자 | 포장지 하단 별도표기 |
| 수입식품에 해당하는 경우“식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 | 해당없음 |
| 상품구성 | 맵쌀 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 여름철에는 변질예방을 위해 냉장보관하세요 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 051-583-4554 |
| 영양정보 | * 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다 |
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