1️⃣ 하해담의 모든 차는 가장 맛있을 때 갓 수확한 채소들을 깨끗이 씻어 건조하여
저온숙성 후 볶아서 보내드려요!
2️⃣ 100% 국내산 당근으로! 🌱
3️⃣ 차를 깍둑깍둑 썰어요! 대부분의 차들은 보통 어슷썰거나 직각으로 내려썰어요.
모양이 제각각인 채소 특성상 그렇게 썰면 차 알갱이의 크기가 제각각일수밖에 없지요!
👉🏻 하해담의 차는 모두 깍둑썰기를 해서 채소의 가장자리는 버리고 가장 좋은 부분만을
깍둑썰어서 고루 건조하고 볶아 만듭니다!
4️⃣ 커피 로스팅 기법☕️ 무쇠솥에 볶는 일반적인 방식이 아닌, 커피 콩을 볶는 방식으로
자연과 가장 가까운 저온에서 아주 천천히 볶아 만듭니다!
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번호
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