자연이준식품은 고급 명태연육, 현미유, 국산 친환경 채소를 주원료로 어묵을 생산합니다.
방사성물질검사를 철저히 거쳐 안전한 연육을 사용합니다. 시중 어묵에 대한 불안이 커지며
2005년 조합원의 요구에 의해 설립된 만큼 우리 몸, 우리 땅에 이로운 물품을 생산하겠다는
다짐을 한결같이 지켜오고 있습니다.
좋은 명태살로 만들어 쫄깃하고 담백한 '명태참어묵'
특징
ㆍ 알래스카 선상에서 어획과 동시에 살만 발라내어 급랭시킨 고급 명태 연육만을 사용합니다.
ㆍ 명태 연육 자체의 쫄깃한 탄력과 신선한 맛이 뛰어납니다.
ㆍ 안전한 먹을거리를 생산하기 위하여 친환경적인 재료를 엄선합니다.
* 명태는 추운 지역에서 사는 한류성 어류입니다. 과거에는 우리나라 연안에서도 많이 어획되었으나
근래에는 해수 온도 상승으로 알래스카에서 어획하? 국내로 들여오고 있습니다.
* 명태 연육 자체에 포함된 첨가물(솔비톨, 피로인산나트륨, 폴리인산나트륨)은 냉동보관 시 수분
유지와 단백질 변성 등므 막기 위해 부득이하게 선상에서 곧바로 가공하고 있습니다.
* 특히 명태는 원양어선에서 잡히기 때문에 불가피하게 첨가물이 들어가게 되며, 현재 솔비톨을 뺀
상태로 가공된 명태 연육을 사용하는 어묵은 국내에는 없는 실정입니다(명태와 같은 원양산이 아닌
다른 생선 연육은 솔비톨을 뺀 상태로 가공해 수입이 가능). 이용방법
ㆍ 어묵국, 어묵잡채, 어묵조림, 어묵꼬치, 어묵볶음 등으로 다양하게 이용할 수 있습니다.
ㆍ김밥, 떡볶이 등을 만들 때 부재료로 사용하셔도 좋습니다.
보관방법-냉장보관(0~10℃)
* 방부제를 사용하지 않으므로 개봉 후 가능한 한 빨리 드시기 바랍니다.
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